La refrigeración desempeña un papel esencial en la carnicería al garantizar la calidad, la seguridad y la rentabilidad del negocio. Los propietarios de carnicerías deben invertir en equipos de refrigeración de calidad, mantener un control estricto de las temperaturas y capacitar a su personal en prácticas de manejo de alimentos seguras para mantener su negocio en pleno funcionamiento y satisfacer las demandas de los clientes.